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今年兩會(huì)期間,全國人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東提出“發(fā)展乳制品深加工產(chǎn)業(yè)”“協(xié)同科技創(chuàng)新與標(biāo)法體系”“乳制品營養(yǎng)強(qiáng)化”等五項(xiàng)建議,為加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力建言獻(xiàn)策,為推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障國家糧食安全和助力國民營養(yǎng)健康積極貢獻(xiàn)力量。
科技創(chuàng)新+標(biāo)法體系
全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力
政府工作報(bào)告提出,要大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè),加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。面對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的新形勢新要求,如何推進(jìn)乳制品行業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標(biāo)法體系協(xié)同發(fā)展,全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力,已經(jīng)成為乳制品行業(yè)面臨的重要命題。
史玉東指出,當(dāng)前我國推動(dòng)乳業(yè)科技創(chuàng)新的過程中仍存在一些困難和問題,如新技術(shù)、新工藝在乳制品加工中的應(yīng)用不足,創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展不足,高附加值乳源產(chǎn)品加工不足,現(xiàn)有標(biāo)法體系與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展需求不協(xié)同等。
對(duì)此,他建議,政府應(yīng)加快出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策,暢通乳制品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑,引導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā),全面推進(jìn)乳業(yè)技術(shù)革新。一方面,要引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)加大技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新,探索符合中國乳業(yè)國情的乳成分開發(fā)研究體系,例如引導(dǎo)行業(yè)重點(diǎn)發(fā)展乳清脫鹽制備技術(shù)和乳糖提純制備技術(shù),重點(diǎn)研究乳鐵蛋白等乳源功能成分產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與實(shí)現(xiàn)路徑;另一方面,要鼓勵(lì)重點(diǎn)龍頭企業(yè)聚焦深加工領(lǐng)域,加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā),創(chuàng)新打造食藥物質(zhì)的乳制品、適合國人口味奶酪等產(chǎn)品,不斷滿足人民美好生活的新需求。
此外,史玉東提出,要進(jìn)一步完善相應(yīng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”的基礎(chǔ)上,研究制定引領(lǐng)新工藝、新技術(shù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),完善支持乳源深加工的標(biāo)準(zhǔn)體系,制定食藥物質(zhì)原料使用的使用指南等,全面支持新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用和新產(chǎn)品的研發(fā)。
近年來,作為乳業(yè)國家隊(duì)和龍頭企業(yè),蒙牛集團(tuán)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),聚焦“乳品科技、營養(yǎng)健康、生物技術(shù)”等重點(diǎn)研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,全面打造行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。蒙牛自主研發(fā)的“副干酪乳桿菌PC-01”榮獲第二十四屆中國專利銀獎(jiǎng)。值得一提的是,蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖HMOs在2023年通過了中美兩國審批認(rèn)證,成為唯一一家實(shí)現(xiàn)HMO技術(shù)突破的中國本土企業(yè)。而且,2023年5月28日,蒙牛在寧夏建成投產(chǎn)了全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠,實(shí)現(xiàn)了全球乳業(yè)生產(chǎn)最高年度人效比,即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。蒙牛率先通過數(shù)實(shí)融合推動(dòng)全要素生產(chǎn)效率提升,形成了新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一實(shí)踐。
創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)諆?chǔ)機(jī)制
保障國家“奶瓶子”安全
我國提出,要圍繞發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力布局產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平。乳業(yè)作為典型的“糧頭食尾”全鏈條行業(yè),關(guān)系千家萬戶的民生,是維護(hù)國家糧食安全的重要組成部分。
“由于我國乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不均衡、消費(fèi)季節(jié)性突出、奶業(yè)生產(chǎn)成本高、牧場運(yùn)營水平參差不齊等原因,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)整體競爭力不強(qiáng),周期性供需失衡明顯,為奶產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定發(fā)展帶來持續(xù)挑戰(zhàn)。”史玉東說,“單純依靠市場機(jī)制調(diào)節(jié)難以保障產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展,迫切需要政府推動(dòng)出臺(tái)一些穩(wěn)定市場供需平衡和市場秩序的措施。”
他表示,可以借鑒奶業(yè)發(fā)達(dá)國家的“儲(chǔ)存補(bǔ)貼”“利潤保險(xiǎn)、收儲(chǔ)捐贈(zèng)”等方式調(diào)節(jié)供需,建立乳原料收儲(chǔ)機(jī)制,通過“企業(yè)+政府”共同收儲(chǔ),企業(yè)側(cè)利用現(xiàn)有設(shè)備和廠房噴粉、收儲(chǔ)、銷售,政府側(cè)則依托龍頭乳企進(jìn)行商業(yè)收儲(chǔ),并在噴粉費(fèi)用、存儲(chǔ)費(fèi)用、資金利息等方面給予收儲(chǔ)企業(yè)一定補(bǔ)貼。
為全面保障乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈安全,蒙牛一直肩負(fù)龍頭和鏈主的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),先后實(shí)施了“136”工程、五大保障舉措、價(jià)值共享等多項(xiàng)措施,帶動(dòng)種植、養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。2023年,蒙牛更是啟動(dòng)“五大紓困行動(dòng)”,通過“技術(shù)服務(wù)、采購降本、金融支持、政策幫扶、黨建共建”多措并舉,為農(nóng)牧民紓困解難,持續(xù)助力合作牧場穩(wěn)定經(jīng)營,可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。
強(qiáng)化乳品營養(yǎng)
筑牢國人“健康長城”
對(duì)于營養(yǎng)健康行業(yè),新質(zhì)生產(chǎn)力的“新”,還在于以行業(yè)的力量強(qiáng)化健康理念、推廣營養(yǎng)普惠,全面守護(hù)國人健康。
“目前,國人膳食結(jié)構(gòu)不平衡、奶類制品攝入不足、重點(diǎn)人群健康問題、營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩共存等情形,依舊存在”,史玉東說,“乳品是重要的食品品類和良好的營養(yǎng)載體,應(yīng)順應(yīng)國民營養(yǎng)需求變化趨勢,推動(dòng)乳制品營養(yǎng)強(qiáng)化發(fā)展。”
作為一名來自乳業(yè)研發(fā)一線的全國人大代表,史玉東建議相關(guān)部門出臺(tái)指導(dǎo)文件,推動(dòng)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)生奶相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,從標(biāo)準(zhǔn)和理念上推進(jìn)大眾食物強(qiáng)化工作,為全民健康保駕護(hù)航。
據(jù)了解,我國自2000年開始推廣“中國學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,蒙牛不僅成為首批獲得國家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的企業(yè),而且啟動(dòng)“牛奶助學(xué)計(jì)劃”并升級(jí)為“蒙牛營養(yǎng)普惠工程”。目前,該工程已累計(jì)捐贈(zèng)10億元,覆蓋28個(gè)省、自治區(qū)及直轄市,惠及學(xué)生2500萬人,不斷助力改善我國兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況,助力健康中國建設(shè)。
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?本次大會(huì)主題為:“標(biāo)準(zhǔn)為基 項(xiàng)目之上 持續(xù)提升PMO卓越中心”,圍繞PMO卓越中心能力提升、項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn)化、體系建設(shè)等核心話題力邀業(yè)界專家、卓有建樹的PMO實(shí)踐精英來演講、交流、分享。
2024第四屆中國項(xiàng)目經(jīng)理大會(huì)10月26-7日線下會(huì)議,歡迎蒞臨
企業(yè)確保對(duì)外包過程的控制,并不免除其滿足需求方要求和法律法規(guī)要求的責(zé)任。對(duì)外包過程控制的類型和 程度可受諸如下列因素影響:
本標(biāo)準(zhǔn)為有下列需求的企業(yè)規(guī)定了研發(fā)管理體系要求: a) 需要證實(shí)其具有穩(wěn)定地提供滿足需求方要求和適用法律法規(guī)要求的研發(fā)結(jié)果的能力;
即研究開發(fā),是指為獲得科學(xué)技術(shù)新知識(shí),創(chuàng)造性運(yùn)用科學(xué)技術(shù)新知識(shí),開發(fā)新技術(shù)或改進(jìn)已有技 術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品或改進(jìn)已有產(chǎn)品、開發(fā)新工藝或改進(jìn)已有工藝而持續(xù)進(jìn)行的具有明確目標(biāo)的活
確定研發(fā)管理體系所需的過程及其在企業(yè)中應(yīng)用(見 1); b) 確定這些過程的順序和相互作用;
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